金岭豆腐

   　豆腐相传是西汉淮南王刘安在组织方士们炼丹的实践过程中发明的。金岭豆腐依其独特的加工工艺、细腻的质地、柔和的口感、易于入味的特性、低廉的价格深受当地群众的喜爱，是当地群众餐桌上不可缺少的“当家菜”、“营养菜”。金岭人吃豆腐，也吃出了一种豆腐文化。每天清早，一盘热豆腐蘸韭花酱，卷个煎饼，吃个烧饼，成为无数人一辈子的习惯。卖豆腐的人吃豆腐的人成为金岭的一大风景，也完全可以看出金岭豆腐产业的兴旺。俗话说：鲜鱼水菜浆豆腐，金岭豆腐不割不流浆！不信您过来看看；金岭豆腐金岭豆腐炒不碎、炖不烂，不信您买点儿回去试试。